Polenta recheada.
Ingredientes:
Polenta:
*Duas xícaras de (chá) farinha de milho para polenta.
* Quatro xícaras de (chá) de água fria.
*Um cubo de caldo carne ou outro da sua preferência.
*Uma colher de (sopa) de óleo de soja.
*Uma colher de (sopa) de margarina ou requeijão cremoso.
Ingredientes do molho de carne.
*300 gramas de carne moída.
*Um cubo de carne.
*Uma cebola picada.
*300 ml de molho de tomate.
* 200 gramas de ervilha.
*Uma colher de (sopa) de óleo de soja.
*Pimenta do reino a gosto.
Nozes picadas e queijo parmesão.
Modo de preparar o molho de carne:
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| Polenta recheada. |
àNa
frigideira coloque o óleo de soja para aqueceràRefogue
a cebola, sem deixar queimaràJunte
a carne moídaàRefogue
até ficar uma farofaàColoque
o caldo de carne e o molho de tomateà
Deixe ferver àAcrescente
as ervilhas e a pimenta do reino. Reserve.
Modo de preparar: Polenta:
àColoque
na panela a polenta, água, o caldo de carne e o óleoàLeve ao fogo altoàMexa devagar até
começar a ferveràQuando
estiver soltando do fundo da panela, coloque a colher de margarina ou requeijão
cremoso. Reserve.
Montagem do prato:
Escolha um refratárioàColoque
metade da polentaàEspalhando
bem para forrar o fundo do refratárioà
Coloque metade do molho de carneàO
restante da polentaàSalpique
nozes picada e o queijo parmesão sobre a polenta. Use o restante do molho para
colocar no prato antes colocar a porção de polenta a ser servida.
