Filé Dengoso.

                                                 Filé Dengoso.

Estou atacada da Renite Alérgica. Mas, minha criatividade culinária não foi abalada.

Fiz esse Filé para saudar o fim do carnaval.

Filés.

Ingredientes:

400 gramas de filé Mignon (serve bem quatro pessoas).

Duas colheres de (sopa) de tempero para churrasco.

Duas colheres de (sopa) de óleo de soja.

Massa.

Ingredientes:

500 gramas de espaguete Nº 8.

300 gramas de molho de tomate pronto (de sua preferência)

Um pedaço de queijo parmesão (300 gramas).

Modo de preparar o Filé:

Abra os filés.

Colocar um fio de óleo na frigideira bastante quente e deixar a carne selar.

Não mexa na carne quando ela estiver na frigideira nos primeiro minutos.

Quando um lado estiver selado, sele o outro.

Faça isso com os filés restantes.

Retire do fogo e tempere bem os filés.

Retorne ao fogo para dourar (três minutos apenas).

Reserve.

Massa modo de preparar:

Cozinhe a massa conforme o indicado na embalagem.

Aqueça o molho.

Em um prato grande, coloque o filé.

No centro coloque uma porção de massa.

Sobre a massa coloque o molho.

Rale o queijo parmesão sobre a porção de massa.

Acompanhamentos:

Fatias de pepinos e Kani Kama.

Uma taça de um bom Vinho.

Sobremesa.

Abacaxi Nevado.